پرسش :

طرز تهیه سرشیر را توضیح دهید.

پاسخ :
طرز تهیه:
سر شیر همان چربی شیر است که بعد از دوشیده شدن شیر به صورت لایه ای بر روی شیر بعد از زمان کوتاهی حدود ۱۲ ساعت بسته می شود